"Вино не только друг - вино мудрец: С ним разногласьям, ересям - конец! Вино - алхимик: превращает разом В пыль золотую жизненный свинец"
Омар Хайям

9 июля состоялась винная дегустация в кофейне «Да Винчи». Постоянные посетители кофейни открыли для себя новые ощущения. Дегустировать вино - значит выражать свои чувства о пробуемом напитке, т.е. говорить о нем. В этот вечер о хорошем вине говорили только на «правильном языке»- все вина оценивали по правилам настоящей дегустации. Критериями оценки были: 1. Цвет и прозрачность 2. Консистенция 3. Аромат-«первый нос»- не взбалтывая «второй нос»- раскрутить в бокале 4. Вкус - перекатывая вино по всей поверхности рецепторов Гости попробовали 5 сортов вина: вино Гранд Сегюр Медок (Франция, красное, сухое) вино Очаговия Сельвестре Шардоне (Чили, белое сухое) вино Очаговия Сельвестре Мерло (Чили, красное, сухое) Сливовое вино со сливами (Китай, белое, сладкое) Вино «Молоко любимой женщины»( Германия, белое, полусладкое) В ходе вечера, гости узнали, что влияет на вкус и аромат вина, к какому блюду их лучше подавать. Гости легко приняли правила вечера и свои ощущения и предпочтения заносили в дегустационные карты. По итогам дегустации, было выбрано вино, которое понравилось большинству пришедших. Этим вином стало «Молоко любимой женщины». Венцом дегустации стал аукцион, на котором было продано шампанское «Вдова Клико». Многие впервые смогли попробовать это знаменитое шампанское благодаря этой интересной и познавательной акции-дегустации вин.